Nudelsalat mit Erdbeeren und Mais

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Nudelsalat mit Erdbeeren und Mais

Nudelsalat mit Erdbeeren und Mais

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 25 Protokoll

Gesamtzeit: 35 Protokoll

Ertrag: 12 Tassen Nudelsalat

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  • 12 Unzen gekochte Nudeln auf Raumtemperatur abgekühlt
  • 1 ½ Pfund Erdbeeren geviertelt
  • 6 Ähren Mais gekocht und entkernt
  • 2 Esslöffel gehacktes Basilikum
  • 3 Avocados gewürfelt
  • 4 Unzen Ziegenkäse zerbröckelt

Für das Dressing:

  • 1 Teelöffel Salz
  • 10 Basilikumblätter
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • ½ Tasse Natives Olivenöl extra
  • Alle Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

  • Nudeln, Erdbeeren, Mais und Basilikum mit dem Dressing in eine große Servierschüssel geben und gut verrühren.

  • Geben Sie die Avocado und den Ziegenkäse in die Schüssel und heben Sie sie vorsichtig unter die Nudeln. Achten Sie darauf, dass sie nicht zerschlagen werden. Nach Geschmack salzen und servieren!



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