Gegrillter Käse mit Balsamico-Erdbeeren und Brie

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Gegrillter Käse mit Balsamico-Erdbeeren und Brie

Gegrillter Käse mit Balsamico-Erdbeeren und Brie

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: 6 Protokoll

Gesamtzeit: 11 Protokoll

Ertrag: 1

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  • 6 Kalifornische Erdbeeren geschnitten
  • ½ Teelöffel Balsamico Essig
  • 2 Scheiben Sauerteig
  • 1 ½ Teelöffel Mayonnaise
  • 3 Esslöffel Ziegenkäse erweicht
  • 4 Basilikumblätter
  • 2 Unzen Brie Käse
  • Geschnittene Erdbeeren in eine kleine Schüssel geben und mit Balsamico-Essig beträufeln. Zur Seite stellen.

  • Den Sauerteig auf eine flache Fläche legen und die äußeren Stücke mit der Mayonnaise bestreichen.

  • Drehen Sie das Brot um und belegen Sie eine Scheibe mit Ziegenkäse, Erdbeeren, Basilikum und dann mit dem Brie. Bedecken Sie das Sandwich mit der anderen Scheibe.

  • Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze.

  • Legen Sie das Sandwich in die Pfanne und grillen Sie es etwa drei Minuten lang, bis es auf einer Seite goldbraun ist. Wenden Sie es und grillen Sie die andere Seite, bis sie braun und knusprig ist. Reduzieren Sie die Hitze bei Bedarf, damit das Brot knusprig wird, ohne zu verbrennen, und der Käse schmilzt.

  • Das Sandwich herausnehmen, in Scheiben schneiden und genießen!



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