Erdbeersalat mit Balsamico-Vinaigrette

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Erdbeersalat mit Balsamico-Vinaigrette

Erdbeersalat mit Balsamico-Vinaigrette

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll

Kochzeit: 10 Protokoll

Gesamtzeit: 25 Protokoll

Ertrag: 4

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  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • 4 Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • 1 TL Paprika
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • Schale und Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer

Für die Balsamico-Vinaigrette

  • ¼ Tasse Natives Olivenöl extra
  • ¼ Tasse Balsamico Essig
  • 1 Esslöffel dijon Senf
  • Salz und Pfeffer

Für den Salat

  • 6 Tassen zerkleinerter Römersalat
  • 2 Tassen frische kalifornische Erdbeeren halbiert
  • 1 Tasse geschnittene Gurken
  • 1 ½ Tassen Avocado gewürfelt
  • 1 Tasse frische Basilikumblätter
  • 1 Tasse Feta Käse
  • Für das Hähnchen: In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Paprika, Oregano, Zitronenschale und Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Stellen Sie Ihre Grillpfanne oder Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze ein. Grillen Sie das Hähnchen, bis es leicht verkohlt und gar ist, und wenden Sie es nach der Hälfte der Garzeit etwa 10 Minuten lang.

  • Für die Vinaigrette: Alle Zutaten in ein Glas geben und glatt rühren.

  • So stellen Sie den Salat zusammen: In einer großen Salatschüssel Gemüse, Erdbeeren, Avocado, Gurke, Hühnchen, Basilikumblätter und Feta-Käse vermischen. Gut mit der Vinaigrette vermengen. Genießen!



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